Saint Valentin 2020

Menu  Unique servi le 14 février et le 15 février 2020 au soir

48 €

Eveil des papilles

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Croustillant de chair de Tourteau, carpaccio de Noix de St Jacques Bretonnes et gel d’agrume.

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Filet de Veau cuit en basse température et petits farcis d’hiver au Foie Gras,

fricassée de Crosnes et sauce Morilles.

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Comme une Fleur des îles, Mangue, Coco et Vanille, sur patchwork de Fruits exotiques.

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Mignardises « Souvenirs d’enfance »