M e n u   U n i q u e   à   4 5  €

Servi pour l’ensemble de la table

Notre Pain est fait Maison

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Mise en Bouche

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Le Végétal

Les tomates de Provence dans tous leurs états.

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La Mer

Retour de Chalut, Bulbes confits citron curcuma, Sablé au parmesan et à l’encre de Seiche.

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La Terre

Rotolini de Joues de Cochon du Ventoux confites, Caponata Sicilienne, Mousseline de Pomme de Terre à l’huile de Truffe, Jus réduit.

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Pré-Dessert

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Fraîcheur de Melon sur un air de Calisson.

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  *Afin de vous satisfaire au mieux, merci de nous signaler toute allergie ou intolérance lors de votre réservation. Nous pourrons ainsi vérifier la compatibilité de notre menu du moment.

Nous ne proposons pas de Menu enfant.